Din bedømmelse
Log ind først
1 uge med Middagsfred
'Jeg gjorde bare som er stod', siger min mand stolt, da jeg kommer hjem, og maden står på bordet. Og det ser virkelig godt ud - ragout af kylling med pasta. Og der er endda gulerødsstænger til børnene. 'Det stod der også jeg skulle lave'. Jeg må næsten fnise... min mand har ALDRIG nogensinde lavet grøntsagstænger før. Men det stod der altså, at der skulle laves, i opskriften fra middagsfred.dk.
Middagsfred.dk er den seneste i rækken af madfirmaer, der gør børnefamiliernes hverdag nemmere, ved at levere mad lige til døren. Retnemt.dk, aarstiderne.dk og skagenfoods.dk er nogle af de andre.
Vi har afprøvet mange forskellige modeller, i forsøget på at gøre hele indkøbs- og madlavningsræset nemmere hjemme hos os. Alt lige fra take-away, til daglige indkøb, madplaner og senest ugentlige indkøb lørdag formiddag (der frarøvede den begrænsede dasetid vi har med vores børn og derfor ikke kan anbefales).
Men nu har vi fundet løsningen der holder. Jeg var skeptisk inden poserne ankom ('der er ikke nogen der skal vælge hvad jeg skal spise og er det nu godt nok... ?') men alene ved synet af poserne tænkte jeg...aaah, det her bliver godt. Udpakningen af varerne i sig selv var en fornøjelse. Svenske varer er i mine øjne eksotiske - bare det, at de er udenlandske er et hit. Flere af varenene var fra små lokale producenter, det meste økologisk - og generelt et højt niveau (f.eks. var dåsetomaterne ikke de klassiske fra supermarkedet, men italienske, importerede dåsetomater af den gode slags).
Ugens menu bestod af:
- Ragout af kylling med pasta og gulerodsstave
- Honningglaseret laks (til to middage) med rodfrugter og korn,
- Italiensk flæsk med pasta
- Grøntsagssuppe med knækbrød, manchego, peberfruger og spirer
At andre havde lavet menuen var en STOR lettelse - det er begrænset hvad min fantasi rækker til, når jeg skal finde et måltid, som hele familien har lyst til at spise. Vi voksne var MEGET tilfredse. Menuen bød på virklig gode smagsoplevelser og overraskende sammensætninger. Og så var det befriende, at smage på noget andet end de sædvanlige 'klassikere', som vi nok alle har i vores husholdning. Og børnene spiste maden hele ugen. Nogle dage med større tilfredshed end andre, men alle blev alle mætte og der var ingen diskussioner om menuen.
Så nu er løsningen fundet. Middagsfred er bestilt på ubestemt tid - og vi glæder os til at være fri for bekymringer om madplaner, indkøb, madpyramider, og kiggen-i-opskrifter søndag aften. Hurra for mere dasetid og nye smagsoplevelser!
FAKTA OM MIDDAGSFRED
Middagsfred.dk er et svensk koncept, der nu er udvidet til Danmark. Middagsfred står ganske enkelt for planlægningen og leveringen af råvarer af høj kvalitet, som leveres lige til døren hver søndag. En leverance koster 835 kr. og rækker til fem middage til fire personer. Det er svært selv at gøre det meget billigere. Man binder sig kun for 2 uger ad gangen - så det er bare med at prøve det. Du kan læse mere om Middagsfred her.
80 kommentarer
Så gik der endnu en uge med middagsfred i min familie. Retterne var mere sofistikerede denne gang til stor glæde for min mand og jeg, men til mindre begejstring hos de små. Pasta med linser klisterede sig fast i de små, sarte ganer, og paprikakylling i en (dejlig og smagfuld!) klar, sovs var ikke det, de drømte om.
Alligevel lykkedes det os at gøre de små mætte med maden, der blev leveret fra middagsfred. I stedet for at servere de planlagte retter for dem, plukkede vi lidt af maden og ingrediserne fra de forskellige dage - og serverede som overskuelige børne-anretninger. På den måde fik de både kylling, laks og svinekoteletter den uge - bare serveret i små overkuelige stykker sammen med pasta, ris og et udvalg af de grøntsager, der blev leveret.
Ugens højdepunkt (hos både voksne og børn) var en meget lækker laks med philadelphia-dijon creme serveret med ratatouille.
Alt i alt endnu en succesfuld oplevelse med 1 uges middagsfred.
Påskeferie og middagsfred gik ikke så godt i spænd hjemme hos os. Gæster, små børn der havde proppet sig med chokoladeæg lige inden maden - og en spontan sommerhustur var bare nogle af ugens middagsudfordringer. Det lykkes os faktisk ikke at lave en eneste af opskrifterne, så dem kan jeg ikke sige noget om. Ingredienserne (som igen alle var upåklageligt friske og lækre) blev brugt til alle mulige andre store og små retter, som passede til vores program. Levering af mad og opskrifter passer som fod i hose til en hverdagsuge, men er måske ikke så anbefalelsesværdigt i ferier.
Igen en uge med Middagsfred der ikke gik helt som planlagt. Vi (særligt min mand) er grill-fanatiker, og når de første tegn på forår er der, så skal der grilles. Derfor blev der grillet 4 ud af ugens 5 dage - og der passede middagsfred-opskrifterne altså ikke ind. Men det gjorde ingredienserne heldigvis, så der blev grillet kylling, laks, grøntsager og halloumi-ost. Så alle blev mætte og var glade, men vi fulgte ikke én eneste af opskrifterne. Jeg vil nu godt anbefale Middagsfred alligevel. Hvis man er en familie hvor ugen udvikler sig spontant og ikke følger en plan - så skal man bare være indstillet på, at opskrifterne ikke nødvendigvis passer ind. Men det er stadig rart at have opskrifterne som udgangspunkt for ugens madplan. Og det giver mig en følelse af at have styr på ugen, når jeg modtager poserne fra Middagsfred søndag aften (selvom jeg inderst inde godt ved at jeg ikke har kontrol over hvad der kommer til at ske i vores lille børenfamile 5 dage forud).
Denne uges leverance fra middagsfred blev taget med i sommerhuset, hvor vi holdt Kristihimmelfartsferie. Maden rakte rigeligt til at brødføde 3 voksne og 3 børn i 4 dage - der er nemlig meget af alting i poserne fra Middagsfred. Særligt kød og fisk er det ikke sparet på, og netop de varer, er det Middagsfred gør allerbedst. Kødet er bare sjældent mørt og fisken er frisk - langt over standarden af hvad man finder i danske butikker eller hos tilsvarende mad-leverings-services. Igen i denne uge free-stylede vi - og grillede stort set hver aften - uden at bruge opskrifterne. Jeg anbefaler stadig denne fine, svenske service, der leverer mad til de fleste områder i København.
Nu er det ikke sådan, at man skal være grill-gal (ligesom vi er hjemme hos os) for at være glad for at få mad fra middagsfred.dk. Men vi griller altså på livet løs, og er lykkelige over at få poser med rigelig mængder af lækkert kød og fisk (stadig langt over niveauet ift. hvad man får hos tilsvarende konkurrenter) - og grønt der hurtigt kan bikses sammen til en lækker salat. Denne uge med middagsfred vil jeg igen give 5 stjerner
Min mands søn bor hos os i 14 dage af en måned og det kan være svært at finde på retter, så måske man skulle prøve middagsfred næste gang han kommer. Det lyder ihvertfald nemt og lækkert og ingen af os er kræsne.
Dette lyder alt for godt til at være sandt... med 4 børn i huset og en mander der arbejder alt for meget - er tid en mangelvare - derfor er dette da et godt tilbud, som jeg klart vil se nærmere på :O)
En tredagekasse lyder som en god præmie :D
Uha det vil jeg da gerne prøve - det lyder bare super nemt :o)
Det var dog et fantastisk koncept...helt sikkert noget jeg lige skal have drøftet med min bedre halvdel :)
Er så heldig at fem skønne ungerne.. Forberede så meget jge kan af aftensmaden før de bliver hentet så når de kommer hjem står den bare på hygge og afsalpning sammenm . måske kunne det her koncep blive en del af det ... Fed præmie.
En fantastisk utraditionel præmie. En præmie som ville skabe ufattelig meget glæde i vores lille hjem, hvor en lille "igle" sidder om mine ben og gør det en smule umuligt at nå at få aftensmaden på bordet :o)
Det skal vi helt sikkert prøve. Har netop prøvet Aarstidernes i 14 dage, men desværre passede tilberedningstiderne i opskriften ikke og så står man med et barn på 13 mdr. der er helt vildt sulten - ikke så smart, øv! Nu vil vi bestille 14 dage hos middagsfred.
Jeg har prøvet kasserne, og de er virkelig gode. Men det kan være svært at nå at bruge råvarerne, mens de er friske.
Super koncept!! Der findes jo ligende ordninger, men middagsfred lyder ud fra artiklen som lækker kvalitetsmad:)
det lyder virkelig fristende. tror vi må prøve det af i næste måned.
vores fantasi herhjemme til madplaner er minimal disse dage.
Vi har længe diskuteret, om vi skulle kaste os ud i Middagsfred, men efter at have været temmelig skuffede over Årstiderne er vi relativt skeptiske, meeeeen med alle de positive tilkendegivelser på denne side, så kunne det da være, at vi skulle prøve modellen. Jeg drømmer også om mere spændende og hurtig aftensmad :-)
Lyder spændende med den 3 dages kasse, man kan nemlig synes at den til 5 dager er lidt for meget eller for uoverskueligt.
Ja, hvis man så bare var hjemme til aftensmad hele familien 5 dage om ugen - den kan vi ikke rigtig leve op til hjemme hos os i øjeblikket ;-)
Tid, tid, tid uhm smagen af tid - og dejlig mad fra Middagsfred!
lyder rigtig let og lækkert, men synes det er dyrt - og skal jo alligevel ud og hente de 6 liter mælk og andet godt.
Har været fast aftager af middagsfred i næsten 1 år nu.
- Det er fantastisk hver 2. uge ikke at skulle "finde på" og købe ind.
- Vi elsker at lave mad - og middagsfred udgaver er dejlige og nemme at lave.
Måske lidt dyrt. men jeg betaler gerne lidt ekstra for den tid jeg får...
Vores lille på 2 år plejer at kunne lide det meste...
Det lyder rigtig fristende - tænkt at få mere tid til sine små i hjemmet og samtidig få noget god og lækker mad! :-)
Tja, nu prøver vi. Succesen afhænger nok af opskrifternes kompleksitet... Kan det laves på ½-1 time fra kl. 17 og frem?? Leder stadig efter løsningEN der kan opløse ulvetimen og forvandle den til afslappet familiesamvær ;-)
Som nybagt mor troede jeg ikke det ville blive et problem at handle og lave mad hver dag når man jo er hjemme.. Men men hvor skulle jeg blive klogere. Så kunne da være at dette kunne give lidt luft og fjerne frustrationerne ved at handle med en barnevogn der ikke er plads til i butikken og en dreng der skriger fordi han ikke gider ligge i den :-)
Når først man har prøvet det så er der ingen vej tilbage. Det giver det ekstra luft i løbet af dagen som man har brug for med en på 37, 12, 2 og 5 uger der skal spises af hver aften;-)
Med to små børn, er der en del at se til, og særligt når maden skal laves. Det ville da være skønt med mere tid til de to små. Det nye guld er jo fritid. Og gerne fritid med børnene, det kan vi altid bruge mere af:-) Vi elsker jo de små.
Det lyder spændende!
Jeg har overvejet mange gange at få sådan en kasse, men det er nu aldrig blevet til noget. Så jeg deltager gerne i konkurrencen, for jeg tror simpelthen at det ville være et hit hos os, som er en ekstrem travl familie, og vi hader bare det der indkøbs show.
Det må man sige.. Sikke en lettelse for den travle børnefamilie.. Det er da en genial idé ..
Jeg har flere gange overvejet disse koncepter - det kan være svært at få madplanlægningen til at hænge sammen i hverdagen.
Vi elsker mad! ;-)
Lyder godt:-)
Det kunne jeg nu godt overveje at gøre brug af i en snæver vending!!
Lyder dejlig nemt til den travle hverdag, og skønt at blive inspireret til nye retter - nogen gange trænger repertoiret til et friskt pust.
Da I sidste gang omtalte middagsfred besluttede jeg, at nu skulle det være og prøvede forgæves at melde mig til på hjemmesiden. Men den blev ved med at påstå, at mit postnummer ikke eksisterede. Træls. Efterfølgende fik jeg en mail med en længere forklaring på problemet, men på det tidspunkt havde jeg tabt interessen - skulle man mon prøve igen? Det lyder jo forjættende, hvis man ellers kan få hul igennem :-)
Åh det kunne være rart her op til jul med lidt ekstra tid, så jeg håber at det er os som får lov at prøve de 3 dage :o)
Har overvejet disse koncepter flere gange, men aldrig fået det gjort. Dels ved jeg ikke, hvilket jeg skulle vælge, dels ved jeg heller ikke, om det ikke er for dyrt i længden. Men idéen er fantastisk tiltalende!!! :-)
Lidt middagsfred kunne da være rigtig rart. Som den primære indkøber og madlaver her i huset, kunne man måske nok få brug for lidt hjælp og inspiration når man starter på arbejde igen til januar efter endt barsel. Kunne være spændende at prøve det af inden.
Luksus til en alene-mor til 3 små banditter ;-)
Plejer ellers at bruge Aarstiderne - men kom an, Middagsfred :-)
Åh ja, inspiration tak!! 1 stk. kommentar lagt....
Det ville være helt fantastisk med 3 dages nem madlavning, især i denne tid, hvor man i forevejen drøner rundt til diverse arrangementer. Og så giver det lidt mere tid til hinande... ikke bare mig og min søn, men også for os begge 2 med farmand !
Det må da prøves. Så kan jeg måske blve 100% overbevist om at det er en super idé :-)
Det vil helt sikkert være et hit at prøve herhjemme!
Det lyder som et rigtig godt koncept. Man løber hurtigt sur i at skulle finde på madplaner hver uge og med 3 børn som man jo også gerne vil have tid til er der ikke meget tid til indkøb og madlavning. Det burde man få afprøvet, tænk måske bliver man helt afhængig :-)
Det lyder som en god ide - hvem vil ikke gerne bruge tiden med ungerne på noget andet end at købe ind? Men jeg håber de på et tidspunkt giver mulighed for at vælge lidt flere vegetariske dage - det vil måske også gøre retterne hurtigere, nemmere og billigere.
Elsker mad, elsker konkurrencer, elsker at vinde - whats not to like ;)
Min familie og jeg kunne rigtig godt tænke os at vinde tre dages mad - det vil være intet mindre end fantastisk;-)
Det lyder som en fantastisk mulighed for at få dejlig mad og blive lidt aflastet i hverdagen:-) Vi vil meget gerne vinde!?
det lyder spændende :-) Det vil vi da super gerne vinde !!! ;-)
Vi er ikke helt enige herhjemme om om det er en god idé eller ej, så det ku' være sejt at komme til at prøve...
Lyder godt :)
lyder dejligt for en singlemor med baby som mig, krydser hvad jeg har for at vinde. 4 stjerner pga. prisen
Det er så oplagt, når man har 3 små børn og der er rygende travlt med afhentning af unger, fodboldtræning og arbejde!
Jeg er stor fan af alt, der letter det praktiske i hverdagen - jo mere tid til mine børn jo bedre.
Det kunne være dejligt at prøve :)
Det med at lave mad er ikke noget jeg når så tit. Heller ikke selvom jeg er på barsel. Det er bare ikke til at overskue, synes jeg, når man lige skal det ene og det andet. Måske ville middagsfred være løsningen - det lyder i hvert fald skønt!








For mere end 2 år siden af anne jensen
Det lyder lækkert og nemt. Blev dog lidt provokeret af påstanden om at man ikke skulle kunne købe ind til 5 måltider for under 835,- selv - så meget tror jeg ikke vi bruger i løbet af ugen